今天小编教大家做一道最地道的家常菜：豆角炒鸡蛋，下面给就给大家介绍做菜的步骤：
新鲜豆角洗净切成小段状
1、新鲜豆角洗净切成细末状，放入容器中，依次放入适量五香粉、食用盐，用筷子搅拌均匀后打入三个鸡蛋，然后再次搅拌均匀。
加入五香粉、食用盐
切碎的豆角打入鸡蛋
上面我说的是打入三个鸡蛋，这个容器里显示的是四个蛋黄对吧，那是因为小编打入的其中一个鸡蛋是双黄蛋哈！下面，我们言归正传继续传授这道菜的炒制经验。
炒锅烧热加入适量食用油
2、炒锅烧热加入适量食用油，晃动一下锅内的油，使其锅内壁挂上油，这样做的目的是不容易糊锅。
