烧鸡是中华传统风味菜肴。各地制作方法多种多样，味道也各具特色。冠县烧鸡更是以独特的卤煮工艺香飘齐鲁燕赵，它不同于其他烧鸡先炸后煮，而是将白条鸡直接放入陈年老汤内辅之多种名贵中药卤煮而成，这样，色和香料味更能浸入